كيفية عمل زيت الجرجير

هو نبات نباتي مورق ذو لون اخضر وأوراق ريشية بسيطة يمكن أكله قبل زهرة النبتة  وقد استخدم الجرجير في الطب القديم عند العرب لشدة وتعدد فوائده ويمكننا أن نأكل أوراقه و البذور الناضجة ويمكننا أيضا تحضير عصير من أوراق الجرجير

فوائد زيت الجرجير
يساعد هذا الزيت في العلاجات الطبية و يدخل فيها، و كان يتم استخدامه منذ وقت طويل للعلاج بسبب فوائده الكثيرة، و يمكن القيام بتناول أوراق الجرجير مع الوجبات او القيام بتناول البذور الخاصة به، و يمكن عمل عصير من أوراق الجرجير و شربه، و يمكن انتاج زيت الجرجير و استخدامه لفوائده، فهو يساعد في تسهيل عملية الهضم و تنظيمها، و يمنع حدوث عسر الهضم، كما يعتبر زيت الجرجير مدر جيد للبول و يساعد في تنشيط جسم الانسان، كما يساعد في تنظيف المعدة من اي شوائب موجودة فيها، و يعمل على تنقية الدم، و يساعد الجسم في التخلص من الكوليسترول الضار في الدم، و التخلص من الدهون و ذلك بسبب أنه يحتوي على كميات كبيرة من حمض جامالينولينك، و يحتوي أيضاً على الكبريت و اليود و الحديد بداخله، كما يحتوي على الكالسيوم و الفسفور و يعتبر من الخضراوات الورقية، الغنية بالفيتامينات، و بالرغم من جميع هذه الفوائد يجب الحرص عند تناول الجرجير و عدم الإكثار في كميات تناوله، لأنه قد يقوم بعمل أضرار كثيرة للشخص و ينصح المرأة الحامل أن تقوم بتقليل كميات تناوله، و يمنع الأشخاص المصابين بالغدة الدرقية من تناوله، و يمكن صناعة هذا الزيت في المنزل بطريقة غير مكلفة، للاستفادة من فوائده للجسم .

طريقة عمل زيت الجرجير
– يجب توفير بعض المكونات قبل القيام بعمل هذا الزيت، منها الجرجير الطازج، و و زيت جوز الهند الاصلي الذي يكون جامد و صلب، و توفير الاطباق و الخلاط و توفير المصفاة ذات الفتحات الواسعة، مع قماشة قطنية نظيفة، و صينية شاي و برطمان زجاجي للتخزين، و وعاء المنيوم .

– أولا نقوم بغسل حزمة الجرجير و نضعها في المصفاة لكي يتم تصفية الجرجير من الماء، و يجب الحرص على التقليب من وقت لآخر لكي نمنع حدوث أي تلف فيها، ثم نفرد الجرجير في صينية الشاي لكي يجف تماماً، و نستمر في تقليبه، و بعدها نقوم بأخذ الخلاط الكهربائي و نضع فيه أوراق الجرجير بعد تجفيفها، و نضع عليها زيت جوز الهند و نخلطهم حتى ينعم الخليط .

– نقوم بوضع الخليط في أطباق و نفرغ الخليط في برطمان زجاجي، و يتم غلقه باحكام و نخزنه داخل غرفة مظلمة و باردة، و بعد مرور وقت قصير سنلاحظ أن الخليط قد تحول إلى وضع صلب و يشبه في وضعه السمن، في هذا الوقت نأخذ الخليط و نقوم بوضعه في حمام مائي، لكي يذوب الخليط، و بعد تحول الخليط إلى الحالة السائلة، نقوم بغلق البرطمان بإحكام و نعيده الى الغرفة الباردة المظلمة، و نكرر هذه العملية خلال يومين أو ثلاثة أيام متتالية .