المطبخ والمنزل

تعتبر طريقة طبخ المحار من أفخم ثمار البحر لكنها لا تؤكل إلا في المجتمعات العربية في المطاعم حيث أن طبخها في المنازل ليس منتشرا والمحار من ثمار البحر الغنية. القيمة الغذائية وهذه الوصفة لطهي المحار من تركيا  حيث يعتبر المحار ...

بوريتو الدجاج مع صوص الباربيكيو وصفة سهلة يمكن تحضيرها للغداء  فهي لا تستغرق وقتا وهي لذيذة وسيحبها جميع أفراد عائلتك المقادير 1 صدر دجاج مطبوخ ½ كوب صلصة باربكيو 4 كوب أرز مطبوخ 1 علبة (425 غرام) فاصوليا سوداء 1 كوب ...

شيش طاووق على الطريقة التركية يمكن تحضير شيش طاووق بطريقة سهلة وسريعة في المنزل  بل ولذيذ وأرخص من المطاعم المقادير ¼ كوب عصير ليمون ¼ كوب زيت نباتي ¾ كوب لبن زبادي 4 فص ثوم مهروس 2 ملعقة صغيرة صلصة ...

الكبسة من الأطعمة الخليجية الشهيرة لكنها انتقلت إلى العديد من الدول العربية مثل الأردن وهي من الوجبات الفاخرة التي تناسب الأعراس والمآدب ولها قيمة غذائية كبيرة. الكبسة الأردنية لها طعم لذيذ مختلف ونكهة مميزة ويمكن تقديمها مع الدجاج أو اللحم ...

تلجأ الكثير من النساء إلى تخزين الخضار والأطعمة الجاهزة لتسهيل يومياتهن خلال شهر رمضان المبارك لكن دراسة بريطانية حديثة حذرت من تخزين الخيار في الثلاجة  مشيرة إلى أنه من الأفضل وضعه في أي مكان آخر خارج الثلاجة احتفظ بها طازجة ...

من المعروف أن الثوم من الخضروات المهمة التي تستخدم في تحضير العديد من الوصفات والأطباق العربية والعالمية لذلك  يمكن لربات البيوت تخزينها في الثلاجة كاملة أو مهروسة ويمكن الأمهات والعاملات تسهيل مهمة الطهي أثناء الشهر الفضيل، بـ”تفريز” الثوم المقشّر أو ...

لا يتم وضع جميع الأطعمة والمواد الغذائية في الثلاجة  حيث أن بعضها لا يتحمل البرد. من أجل تحقيق أقصى استفادة من القيمة الغذائية للأطعمة من الأفضل احترام طرق حفظها 1. البطاطا والبطاطا الحلوة الاحتفاظ بالبطاطا في الثلاجة يحول النشويات التي ...

للحفاظ على الطعام من التلف والتعفن وتجنب إهدار الطعام من الممكن اعتماد العديد من الطرق بما في ذلك شراء كمية أكثر عقلانية واقتصادية  وتعلم التعرف على تواريخ انتهاء صلاحية الطعام  وكذلك الحفاظ على الطعام لفترة أطول لذا إليك بعض الحيل ...

كب كيك هو نوع معروف من الكعك في العالم وتتميز بجمالها وطعمها الشهي وصغر حجمها وهي كعكة صغيرة مخصصة لشخص واحد ويمكن صنعها بعدة نكهات اليوم سنصنع كب كيك بالتمر والقرفة المقادير 3 xعدد بيضة 2 xمعلقة صغيرة قرفة (مطحونة) 1 xكوب سكر ...

من أفضل الأطعمة التي يحبها الأطفال هي الحلويات والأخيرة تحتاج أيضا إلى التنويع لذلك تحاول كل أم أن تعرف طرق تحضير كل من الحلويات والمخبوزات مثل الكرواسون  فهي من أشهر المخبوزات في العالم ويمكن حشوها بحشوات مختلفة المقادير 100 xجرام جبنة ...