أرشيف الوسم : الطازج

ينتمي الفطر إلى عائلة الفطريات  ويتميز بشكله الشبيه بالمظلة  حيث يحتوي على ساق تعلوها خيمة صغيرة. من بضعة أشهر إلى مئات السنين طريقة تفريز الفطر الطازج :- للقيام بعملية تفريز الفطر الطازج سيكون علينا إتباع الخطوات الأتية :- أولاً :- ...

من الوجبات التي يحبها الكثير من الناس ويتقنون الطبخ بأكثر من طريقة بعض اليابانيين يفضلون السوشي والبعض يأكله مشويا والبعض الآخر يحب المقلي وهناك الكثير من الأسماك ولكل نوع طعم مميز كيف نميز السمك الطازج قبل الشراء ؟ 1-يجب فحص ...

هي الطريقة التي يقصد بها التخلص من الميكروبات أو الجراثيم التي توجد في السائل ويتم اليوم تطبيق علامة التعقيم على العديد من المنتجات ويتم تضمينها في صناعة المواد الغذائية خطوات تعقيم الحليب الطازج في المنزل من الممكن أن يتم تعقيم ...

هي الطريقة التي يقصد بها التخلص من الميكروبات أو الجراثيم التي توجد في السائل وعلامة التعقيم اليوم تتم على العديد من المنتجات وهي مدرجة في صناعة المواد الغذائية وهذه الطريقة تعمل على إبقاء الحليب ومنتجات الألبان صالحة لمدة طويلة بقدر ...

ينتمي إلى الكائنات البحرية الأكثر طلبا في جميع دول العالم ويتم تقديمها بأكثر من طريقة في طاجن في فرن متبل بالتوابل  برياني  مشوي المقادير كيلو غرام روبيان مقشر نصف كوب عصير ليمون ٣ فصوص ثوم ثمرة فلفل حار ربع كوب ...

تعتبر الأطعمة الطازجة من الأطعمة التي تحتفظ بأعلى قيمة غذائية لذلك يجب الاستغناء قدر الإمكان عن المجمدات والاستمرار في استخدام الأطعمة الطازجة فوائد الطعام الطازج بحث كامل لابد أننا نحاول اغتنام الحصول على الطعام الطازج لما له من فوائد صحية، فهو العذاء ...

 الفطر يحتوي على فوائد غذائيه ويمكن وصعه على اكلات كثيرة ولكن يجب الاهتمام بغسله جيدا ومن افضل الطرق لغسله استخدام ما يلي : المسح بمناشف مبللة يمكن تنظيف الفطر الطازج دون غسله بالماء، وهو ما يفضله بعض الطهاة، حيث يمكن ...

أهمية عصير البرتقال  فله قيمة غذائية وطبية عالية. وهي غنية بالكربوهيدرات التي توجد بنسبة 11.2٪ منها 8.8٪ سكريات وأهمها اهمية عصير البرتقال الطبيعي الطازج  – عصير البرتقال من أغنى الأغذية بالأملاح الاملاح المعدنية وبخاصة : الكالسيوم، البوتاسيوم، الحديد، الصوديوم، كما يحتوى على ...

المشمش فاكهة صيفية غنية بالفيتامينات والفوائد الصحية تؤكل طازجة أو مجففة المجففة أغنى في القيمة الغذائية من المشمش الطازج فاكهة غنيه بـ فيتامين ج وهو مهم كمضاد للاكسدة لحماية خلايا الجسم من تلف ومقاومة الجذور الحره التي تسبب السرطان المشمش غني بـ المعادن الهامة خاصة الحديد، و البوتاسيوم ...

طريقة البسبوسة الطازجة البسبوسة هي من أصناف الحلويات اللذيذة التي يرغب بها الكثير من الناس سواء أكانوا أطفالاً أم بالغين  لما تتمتع به من طعم لذيذ ومميزبسبوسة الزبادي  وآخرون يصنعون البسبوسة باللوز وغيرها الكثير طريقة بسبوسة الطازج تعد البسبوسة من ...