أرشيف الوسم : الكبدة

يعتبر الكبد الإسكندري من الأطباق الشهيرة في مصر لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية  ويعتبر من الأطباق السهلة التحضير طريقة عمل الكبدة الاسكندراني المكونات نصف كيلو من الكبدة البقري. عدد ثمرة واحدة من الفلفل الأحمر الحار. نصف ملعقة من الشطة ...

تختلف أنواع الكبد ما بين كبد الدجاج وكبد البقر وكبد السمك وكبد الدجاج إنه أحد أكثر الأنواع استعدادا يتميز بأنه مصدر للبروتين الحيواني يحتوي على أنواع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم  كما أنه غني بفيتامين سي بالإضافة إلى النحاس والحديد ...