اهمية عصير الكرفس والبقدونس

العصائر مهمة لجسم الانسان ومن اهم العصائر المهمة لجسم الانسان الكرفس والبقدونس واليكي الاهمية للكرفس والبقدونس

فوائد الكرفس

الكرفس هو أحد النباتات التي تنتمي إلى فئة الشمر والبقدونس، يبلغ طوله حوالي 16 بوصة، ويوجد له الكثير من الفوائد الصحية نتيجة احتوائه على العديد من عناصر كثير من فيتامينات والبوتاسيوم والحديد.

يحتوي نبات الكرفس على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، وعلى الجانب الآخر غني بالألياف الغذائية التي تعتبر مفيدة للغاية للجهاز الهضمي بشكل عام.

ومن فوائد نبات الكرفس أنه يحتوي على مركب الأبيجينين Apigenin المعروف عنه أنه من مضادات الأكسدة مقاوم للالتهابات والبكتيريا.

بالإضافة إلى ما سبق يحتوي نبات الكرفس على مضادات للأكسدة الأخرى التي تقوم بدورها في مكافحة الأمراض المزمنة.

فوائد البقدونس

ينتمي نبات البقدونس إلى فئة الخيميٌة، ويبلغ طوله ما بين ست إلى عشرين سم، وينتشر هذا النبات في الأغلب في بلاد المغرب العربي وبلاد الشام.

يحتوي نبات البقدونس على العديد من عناصر الفيتامينات لجميع أشكالها من الحديد والبوتاسيوم، أضف إلى ذلك أنه يوجد به البعض من الزيوت الطبيعية التي يطلق عليها الزيوت الطيٌارة.

ومن فوائد الزيوت العطرية التي توجد في نبات البقدونس قدرتها على مقاومة البكتيريا الضارة، وهناك الكثير من الأطباء الذين ينصحون بتناول البقدونس ويعتبرونه مفيد من أجل صحة القلب.

 

فوائد عصير الكرفس والبقدونس

بعد أن تعرفنا على ماهية كلا من نبات الكرفس والبقدونس، إليك أهم فوائد عصير الكرفس والبقدونس:

• من فوائد عصير الكرفس والبقدونس أنه يساهم بطريقة فعالة في التخلص من حصوات الكلى والعمل على طرد السموم منها وتطهيرها تماما.
• الحفاظ على صحة القلب ومعالجة الجلطات التي من الممكن أن تصيب الأوعية الدموية، وتصلبات الشرايين.
• ينصح بتناول عصير الكرفس والبقدونس من أجل علاج تساقط الشعر، والعمل على تقويته.
• خفض نسبة الكوليسترول بشكل عام من الجسم، وبالتالي المساهمة في تقليل الوزن، أضف إلى ذلك تقليل نسبة السكر بالدم وبالتالي ينصح بتناول هذا العصير لمرضى السكر.
• تحسين عمليات الهضم وعلاج مشاكل عسر الهضم نتيجة تناول كميات كبيرة من البروتينات أو الدهون المتنوعة.
• العمل على تعزيز انزال الدورة الشهرية لدى النساء كما يعمل على تنظيم ميعادها، بالإضافة إلى إعادة توازن الهرمونات النسائية في جسم المرأة.
• الحماية من الإصابة بأمراض السرطان وغيره من الامراض الخبيثة الأخرى والتورمات، لاسيما أورام المصاحبة للرئتين.
• المساهمة في انتظام نسبة الحموضة المطلوبة داخل الجسم.
• يحتوي عصير الكرفس والبقدونس على عنصر الكورماين الذي يقوم بدوره في التخلص من أي مواد خارجية تسبب أضرار بخلايا الجسم.
• الحد من تكوين الخلايا السرطانية وذلك بسبب احتواء الكرفس على أحماض فينولية موجودة بداخله.
• المحافظة على نضارة البشرة والعمل على تنظيفها والحد من انتشار المزيد من التجاعيد أو علامات الكبر والشيخوخة.
• مد جسم الانسان بالمزيد من الطاقة والحيوية والنشاط الكافي لجعله قادر على استكمال يومه بصورة طبيعية.
• طرد جميع السوائل الزائدة عن الحد المتواجدة في الجسم، كما يعمل هذا العصير على تنظيم السوائل والتحكم فيها.
• طرد السموم وتجنب الإصابة بحصوات الكلى.
• معالجة مرض الحمى عن طريق مد الجسم بالبرودة اللازمة، وبالتالي المحافظة على نسب درجات حرارة الجسم بالمعدل الطبيعي.
• التخلص من مرض الأرق واضطرابات النوم الليلية من خلال العمل على تهدئة الجهاز العصبي.