طريقة عمل بطاطس الفارم فريتس

فريتس المزرعة من الأطباق التي نعتمد عليها دائما في العديد من الوجبات والبطاطس بشكل عام ندرجها في الكثير من طعامنا سواء كان طبقا أساسيا مثل صينية البطاطس باللحم أو مقبلات مثل البطاطس المقلية المشوية دجاج او لحم او بانيه ويمكن ايضا الاعتماد عليه في الافطار والعشاء كطبق مختلف على مائدة الطعام.

مقادير بطاطس الفارم فريتس :

• بطاطس
• ملح
• كمون
• زيت للقلي

طريقة تحضير بطاطس الفارم فريتس :

1. نغسل البطاطس جيداً ونقوم بتقشيرها وتقطيعها أصابع.
2. نضع المقلاة علي النار ونضع الزيت حتي يسخن.
3. ننزل بالبطاطس في الزيت ونحمرها نصف تحميره.
   

4. نصفي البطاطس جيداً من الزيت ونخرجها علي مناديل المطبخ ونتركها حتي تبرد.
5. نضعها في أكياس التخزين ونضعها في الفريزر.
6. نقوم بإخراجها من الفريزر عند الاستخدام ونضع زيت غزير في مقلاة علي نار عالية حتي يسخن.
7. ننزل بالبطاطس في الزيت الساخن ونتركها حتي تحمر وتعطينا اللون الذهبي.
8. نخرجها علي مناديل مطبخ حتي تمتص الزيت.
9. نرش عليها الملح والكمون وبالهنا.

ملاحظات لنجاح بطاطس الفارم فريتس :

1. يجب أن نتأكد من نوع البطاطس هل هي للتحمير أم لا فهناك نوعان نوع للتحمير ونوع للطبخ فيجب علينا الحصول علي النوع الخاص بالتحمير لكي نحصل علي أفضل نتيجة.
2. يجب أن تتجمد جيداً قبل الاستخدام.
3. يجب أن يكون الزيت ساخن قبل أن نضع البطاطس داخله و لابد أن تكون مجمدة وننزل بها في الزيت الساخن مباشرةً بعد خروجها من الفريزر.