كيك الشيكولاتة بتقديم مختلف و صحي

كيك الشوكولاته هو نوع من انواع الحلوى التى يفضلها الكثير وخصوصا للاطفال ولكن الام تخاف ان تشتري كيك جاهز لانه يحتوي على مواد حافظه وتفضل ان تعمل هذا الكيك في البيت

.

المقادير4 – 6 اشخاص
كوب وربع طحين
ملعقة صغيرة ملح
6 بيضات
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
5 ملاعق كبيرة من الزبدة
1/2 كوب كاكاو
1/4 كوب بندق ولوز مجروش
للتزيين
شوكولاتة سائلة
طريقة التحضير
في وعاء للعجن إخلطي الطحين والكاكاو والقرفة والبيكنج بودر والمكسرات المجروشة معًا.

ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخفق ثم اضربي حتى تتكون عجينة هشة كريمية.

أضيفي البيض واستمري بالخفق حتى تصير كريمة خفيفة.

أضيفي الطحين للبيض وحركي باتجاه واحد حتى يختفي الطحين.

ضعي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ثم اخبزي في فرن متوسط الحرارة على 170 مئوية لمدة 20 دقيقة واختبري النضج بعود خشبي.

أتركيها تبرد ثم زيني بالشوكولاتة السائلة وقدميها مع الشاي بالهنا والشفا.

 

مقادير طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالقرفة والسكر :
2 كوب دقيق
1 ملعقة بايكينغ باودر
3 بيضات
1 ملعقة قرفة
5 ملاعق كاكاو
3 ملاعق زبدة
1 كوب سكر بني
1 ملعقة فانيلا
1كوب سكر بودرة
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالقرفة والسكر :
1.احضري وعاء واخلطي الدقيق مع البايكينغ باودر والقرفة.
2.احضري وعاء اخر واخلطي الزبدة مع السكر البني، الكاكاو، البيض والفانيلا وقلبي جيدا بالمضرب الكهربائي.
3.أضيفي الخليط الجاف على الخليط السائل وقلّبي جيداً.
4.احضري قالب فرن وادهنيه بالزبدة ثم ضعي عجينة الكيك وادخليها الفرن لمدة45 دقيقة.
5.زيني بالسكر بودرة، قطّعيها وقدميها ساخنة.