كيك النسكويك هش وسريع

كيك النسكويك هو نوع رائع جدا من الكيك وهو يتميز انه طري وهش وينفع ل كبار في السن او للاطفال لانه لا يحتوى على دهون ولا يحتوي على مواد ضاره و لذلك فهذه الكيكه مناسبة لجميع افراد العائله

المقادير6 – 8 اشخاص
2 كوب دقيق
بيضتان
كوب سكر
3/4 كوب زيت
3 ملعقة كبيرة شوكولاتة نسكويك بودر
ملعقة كبيرة كاكاو بودر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
رشة ملح
كوب حليب سائل
للزينة
كوب كريمة شوكولاتة
3 ملاعق نسكويك بودر
لوز شرائح
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي ضعي السكر والزيت واخلطي جيدًا.

أضيفي الحليب مع الخلط ثم النسكويك والكاكاو، واستمري بالخفق حتى تحصلي على خليط ناعم غني بالشوكولاتة. ثم إحفظي كوبًا متوسطًا من الخليط جانبًا.

أخفقي البيض والفانيليا جيدًا ثم أضيفي باقي الخليط مع البيض واخفقي جيدًا.

أنخلي الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا وأضيفيه بالتدريج علي خليط الشوكولاتة وقلبي بملعقة خشب لتحصلي على قوام كريمي للكيك.

إذا احتاج الأمر أضيفي ربع كوب حليب سائل حتى يكون القوام هشًا. ثم جهزي قالب مدهون بالزيت ورشة دقيق ثم صبي فيه خليط الكيك.

إخبزي في فرن ساخن على 180 مئوية لمدة 40 – 45 دقيقة واختبري النضج بعود خشبي، إذا خرج نظيفًا دل على النضج.

أتركي الكيك في الفرن بعد إطفائه واتركي باب الفرن مفتوحًا قليلًا لمدة 10 دقائق حتى تهدأ.

صبي كوب الشوكولاتة الذي وضعناه جانبًا واتركيها تبرد تمامًا.

زيني بالكريمة وبودرة النسكويك وشرائح اللوز، ثم قدميها مع شاي بعد الظهيرة. بالهنا والشفا.

 

المقادير
– الزبدة : 100 غراماً (طرية)
– سكر : كوب وثلث
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– نسكويك : ثلثان الكوب (نسكويك شوكولاتة)
– حليب : كوب
– عصير الليمون : ملعقة صغيرة
– طحين : 2 كوب
– قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. انخلي الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا.

2. اخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً.

3. أضيفي البيض والفانيلا مع الخفق.

4. أضيفي القهوة سريعة الذوبان وعصير الليمون واخفقي جيداً.

5. أضيفي خليط الطحين والنسكويك بالتناوب مع الحليب واخفقي حتى تتمازج المكونات.

6. صبي المزيج بقالب الكيك المدهون بالزبدة ورشة طحين.

7. أدخلي الكيك للفرن لمدة 50 دقيقة على حرارة 180 درجة.

8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة.

9. زيني الكيك بصوص الشوكولاتة الجاهزة ورشة نسكويك وقطعيها وقدميها باردة أو دافئة حسب الرغبة.

 

سيعجبك أيضاً:

كيك الشوكولاتة بالقهوة
سوفليه القهوة
كيك الشوكولاتة بالقهوة بدون بيض