الدجاج المشوي بالبرتقال بنكهه رائعة جدا

الدجاج المشوي هو من الوصفات التي لها اكتر من طريقة ومن ضمن هذه الطرق عملها بالبرتقال و بيكون طعمها لذيذ جدا جدا و ايضا رايحة الوصفة بتكون شهية جدا

المقادير4 – 5 اشخاص
6 قطع أفخاذ دجاج مغسولة
كوب ونصف عصير برتقال
عصير ليمونتين
معلقه كبيره عسل
ملعقة كبيرة زعتر
ملعقتي خل
1/2 ملعقة صغيرة ( زنجبيل – كركم – بصل بودرة – ملح وفلفل)
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة زبدة + زيت
مكعبي مرقة ماجي
أوراق الريحان
طريقة التحضير
ضعي كل المقادير معًا في وعاء للتتبيل، ماعدا الزيت والزبدة، واتركيها بالبراد ساعتين لتتشرب من التتبيلة.

ضعي الزبدة والزيت في طاسة قلي كبيرة غير لاصقة وشوحي قطع الدجاج لتأخذ لونًا ذهبيًا.

رصي القطع في صينية فرن مدهونة وصبي خليط التتبيل المتبقي ومكعبات المرق وكوب ماء.

غطي الصينية بالفويل وضعيها بالفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

إرفعي ورق الفويل واتركيها بالفرن 10 دقائق أخرى لتحمر.

أشعلي قطعة فحم وضعيها بالصينية وغطيها بالفويل ثانية.

أتركيها لتهدأ حرارتها ثم قدمي القطع المشوية مع أوراق الريحان والأرز والسلطة بالهنا والشفا.

 

مقادير دجاج مشوي بالبرتقال:
دجاجة كاملة
كوب عصير برتقال
عصير ليمون
دبس رمان
ملح
فلفل
بهارات
زعتر
فلفل أبيض
بابريكا
كاتشاب
سماق
زيت زيتون
ثوم بودرة
ساعتين بالتتبيلة
بصل مقطع
بصل مفروم للحشوة
طريقة تحضير دجاج مشوي بالبرتقال:
قومي بتحضير التتبيلة والتي تتكون من كوب عصير برتقال وكوب عصير ليمون وملح وفلفل وبابريكا وثوم بودرة وزيت الزيتون ودبس الرومان والبهارات والزعتر.
أحضري دجاجة كاملة وضعيها في التتبيلة بعد تخريمها جيدا لمدة ساعتين
في صينية بايركس حضري الدجاجة والبصل المفروم للحشو والبصل المقطع أسفل الدجاج من ثم اعصري برتقال على الخليط وضعيها في الفرن على حرارة متوسطة.