طريقة عمل ناجتس الدجاج

وصفة ناجتس الدجاج الصحي

المقادير:

• نصف كيلو من الدجاج المقطع إلى شرائح سميكة.
• ربع كوب من الخردل.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ثلث كوب من المايونيز.
• كوب من فتات الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.

طريقة التحضير:

1. في وعاء يخلط فتات الخبز مع الثوم البودرة والزعتر ويتم التقليب.
2. في وعاء آخر يمزج المايونيز مع الخردل ويترك جانبا.
3. توضع شرائح الدجاج في مزيج الخردل والمايونيز حتى يغطى تماما.
4. يتم وضعها في خليط فتات الخبز والتوابل، وتقلب من الاتجاهين حتى تغطى بالكامل.
5. نحضر صينية مدهونة بالزيت ويتم رص الناجتس عليها، وتوضع في الفرن المتوسط الحرارة لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تمام النضج وحتى نحصل على اللون الذهبي.

 

طريقة عمل ناجتس الدجاج بالبطاطس

المقادير:

• نصف كيلو من الدجاج المفروم.
• نصف كيلو من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
• نصف كوب من البقسماط الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 2 بيضة.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

• نضع في الكبة البطاطس المسلوقة والدجاج المفروم ويتم الخلط بشكل جيد.
• نضيف إلى المكونات الدقيق والبقسماط والبيض، والبهارات والملح والفلفل الأسود.
• تخلط المكونات مرة أخرى حتى تتداخل تماما.
• يتم تكوين العجينة الناتجة عن الخلط إلى أقراص.
• نضع مقلاة على النار بها الزيت الساخن، وتحمر بها أقراص ناجتس الدجاج والبطاطس.
• ترص في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

 

وصفة ناجتس الدجاج بالجبن

المقادير:

• نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
• كوب من البقسماط.
• كوب من الدقيق.
• 2 كوب من الجبنة الموتزريلا.
• 2 بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• زعتر مجفف.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير الناجتس بالجبن:

1. يخلط البقسماط مع الملح والفلفل الأسود، ويضاف إليها الثوم البودرة، والبهارات والزعتر وتقلب المكونات.
2. في وعاء آخر يتم خفق البيض مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
3. الدجاج المفروم يتم خلطه مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
4. يشكل الدجاج إلى كرات متوسطة الحجم مع عمل فتحة في المنتصف، ويتم حشوها بالجبنة الموتزريلا وتغلق عليها.
5. نضع الناجتس بالدقيق ثم بالبيض وبعدها في البقسماط.
6. نضع مقلاة على النار بها الزيت ويترك حتى يسخن.
7. يتم تحمير الناجتس حتى نحصل على اللون الذهبي، وتصفى وترص في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.