طريقة عمل فاهيتا اللحم اللذيذة

وهي من أشهر الأطباق في العالم  وتتميز بنكهة مختلفة تماما واستخدام مختلف الأعشاب والتوابل وخاصة الفلفل الحار  بالإضافة إلى طريقة عمل سهلة وبسيطة وتقدم بأكثر من طريقة

مكونات فاهيتا اللحم

• نصف كيلو لحم بقرى مقطع شرائح

• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• 4 فصوص من الثوم المفروم

• ربع ملعقة كبيرة شطة

• ربع ملعقة صغيرة كمون

• ربع ملعقة صغيرة زنجبيل

• ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة

• 1 كوب عصير ليمون

• 1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة

• 1 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح رفيعة

• 1 حبة فلفل أصفر مقطعة شرائح رفيعة

• 1 حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح رفيعة

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

 

طريقة تحضير فاهيتا اللحم

• يُخلط كل من عصير الليمون مع نصف كمية الثوم والكمون والزنجبيل في وعاء كبير مع شرائح اللحم ويتبل بالملح والفلفل وقلبيهم جيدُا ثمّ تغطي الوعاء ويُترك في الثلاجة طوال الليل أو لمدة 60 دقيقة على الأقل قبل الطهي.

• اخرجي اللحمة وتبلي بالملح والفلفل قبل الشوي مباشرة واتركيه لبضع دقائق ليصبح بدرجة الحرارة الغرفة.

• في مقلاة كبيرة سخني زيت الزيتون على نار متوسطة اطهى اللحم مع التقليب لمدة 5 إلى 7 دقائق.

• في مقلاة أخرى على النار يُضاف البصل والفلفل وبقية الثوم ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يتغير لون البصل ويذبل.

• يُضاف اللحم إلى الخضار وغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق لتنضج تماما ثم وزعي فوقها الكزبرة وقلبيها.

• قدمي فاهيتا اللحم مع خبز التورتيلا بجانب صلصة الطماطم المكسيكي الحارة أو يُمكنك تسخين خبز التورتيلا ثم قومي بحشوه باللحم في الوسط مع البصل والفلفل ثم لفي الخبز واغلقيه جيدًا وقدميه ساخنًا.