الشكشوكة لغداء سريع

الشكشوكة من أفضل الأطعمة السريعة و التي أيضا طعمها لذيذ و وقت تحضيرها لا يتعدي ال ١٥ دقيقة

المقادير4 – 6 اشخاص
8 حبات بيض
1 حبة بصل متوسطة مقطعة رفيعًا
4 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
حبة فلفل أخضر مقطعة رفيعًا
2 ملعقة صغيرة زيت
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة بقدونس
طريقة التحضير
إكسري البيض واحدة تلو الأخرى وأضيفي الملح والفلفل والكمون في وعاء عميق.

حضري مقلاة كبيرة غير لاصقة وضعي البصل والزيت وقلبي حتى يصفر لونه ثم أضيفي الطماطم وقلبي قليلًا.

أضيفي البيض وقلبي حتى ينضج.

قدمي الشكشوكة بالطماطم والفلفل وهي ساخنة بالهنا والشفا.

المقادير:
4 بيضات.
2 بصلة مفرومة.
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
ثمرة من الطماطم المفرومة.
فص من الثوم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
ملعقة صغيرة من الملح.
الطريقة:
نضع مقلاة على النار ونضع بها زيت الزيتون.
نضع بها البصل ونشوحه على النار حتى يتغير لونه.
نضيف الثوم المفروم، ثم نقلب، ونضيف الزنجبيل والفلفل الحار ونضيف القرفة.
نضع الطماطم ونقلب ونتبلها بالملح.
نتركها على النار حتى تتسبك، ونضع عليها البيض واحدة تلو الأخرى ونقلب.
نضع البقدونس ونترك المكونات على النار حتى نضج البيض.