باتيه بالجبنة لفطور صحي

معنا اليوم وصفة مميزة جدا جدا حتي تفطري بيها مع كوب من القهوه او الشاي و الوصفة التي معنا اليوم هي وصفة الباتيه

المقادير6 – 8 اشخاص
4 كوب دقيق
معلقه كبيرة خميرة فورية
معلقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق حليب بودرة
بيضة واحدة
1/2 كوب سمن
الحشوة
كوب جبنة شيدر مبشورة
شرائح زيتون أسود أو أخضر
للوجه
بيضة مخفوقة مع 3 ملاعق حليب
طريقة التحضير
في وعاء العجن ضعي المكونات الجافة معًا ثم أضيفي البيضة والسمن.

أضيفي الماء الدافئ وإعجني جيدًا حتى تندمج المكونات ويتكون لديكِ عجينة تترك جدران الوعاء.

أتركي العجينة مغطاة في مكان دافيء لمدة ساعة تقريبًا، لتختمر ويتضاعف حجمها.

إفردي العجينة على لوح مرشوش دقيق وضعي الحشوة المكونة من الجبنة الشيدر والزيتون.

لفي العجينة وقطعيها مثلثات وادهني الوجه بالبيض والحليب.

رصي الوحدات في صاج مدهون زيت واتركيها تختمر مرة أخرى.

إخبزي في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج ويحمر الوجه.

 

المقادير
2 كوب دقيق منخول
ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/2 كوب زيت ذرة
رشة ملح ورشة سكر
3/4 كوب حليب مخفف ببعض الماء
قطعة من الجبن الأبيض مهروسة مع الزعتر والسماق للحشو
قطعة من الجبن الشيدر مبشورة
بيضة مخفوقة

خطوات التحضير
إلى كل محبى المخبوزات و عشاق الباتيه إليكم باتيه بالجبنة ذو مذاق مميز و رائع و إليكم الطريقة . طريقة عمل كرواسون بالجبنة والفلفل
تحضير باتيه بالجبنة
أذيبي الخميرة في ماء دافئ و سكر .
ضعي الدقيق و إحفري بداخله حفرة بها الخميرة والزيت والماء والحليب والملح والسكر .
إعجني الخليط حتى يصبح متماسكاً .
قطعيها كرات صغيرة و إفرديها بشكل دائري و إمسحي وجهها بالبيض بفرشاة المطبخ .
ضعي الحشو المراد الجبن الأبيض أو الشيدر ثم لفيها لتصبح شكل الباتيه .
ضعيها في صينية عليها ورق خبز .
إدهني وجه الباتيه بالبيض ورشي سمسم أو حبة البركة .
إتركيها في فرن متوسط الحرارة حتى النضج .
إقتراحات للباتيه بالجبنة
تقدم مع الشاي أو النسكافيه صباحاً على الفطور .