زيت الزيتون الأفضل للصحة

من المعروف أن حمية البحر الأبيض المتوسط تعزز صحة القلب ووظائف المخ والصحة العقلية بما في ذلك زيت الزيتون وجد الباحثون أن زيت الزيتون البكر الممتاز هو عنصر أساسي في حمية البحر الأبيض المتوسط ، مما يساعد على منع التدهور المعرفي

كيف يعمل زيت الزيتون على مساعدة الذاكرة ومحاربة مرض الزهايمر

 

 

زيت الزيتون يقلل على وجه التحديد من التهاب الدماغ، وأيضاً ينشط التلقيح الذاتي، والعملية التي توازن مصادر الطاقة في الأوقات الحرجة.

كما أنه أيضاً يساعد على إزالة البروتينات المشددة، والعضيات التالفة، وغيرها من مسببات الأمراض داخل الخلايا وذلك وفقاً للمعاهد الوطنية للصحة.

 

فحصت الدراسة خلايا دماغ الفئران التي تغذت على الطعام المخصب بزيت الزيتون البكر الممتاز.

وأظهرت الدراسة أن مستويات البلعمة الذاتية كانت أعلى، وانخفضت مستويات لويحات الأميلويد.

 

وقد تم اختبار العلاقة بين زيت الزيتون البكر الممتاز والخرف باستخدام (نموذج ثلاثي وراثياً).

حيث وضعت الحيوانات ثلاث علامات للمرض: ضعف الذاكرة، ولويحات الأميلويد، والتشابك العصبي الليفي.

وتناولت مجموعة واحدة من الفئران نظام غذائي مخصب بزيت الزيتون البكر الممتاز، وتناولت المجموعة الأخرى نظام غذائي بدون زيت الزيتون.

وقد تبين أن مجموعة الفئران التي استهلكت زيت الزيتون كان أدائها أفضل بكثير عند اختبار الذاكرة وقدرات التعلم مقارنة مع مجموعة الفئران التي لم تستهلك الزيت.

 

وأظهرت الاختبارات أيضاً اختلافات واسعة في أنسجة المخ عندما يتعلق الأمر بظهور الخلايا العصبية والوظيفية.

حيث أن الفئران التي استهلكت زيت الزيتون حافظت على الإتصالات بين الخلايا العصبية في الدماغ بشكل جيد.

وأظهروا أيضاً تفعيل التلقيح الذاتي، وهو ما يعني في النهاية أنهم أكثر قدرة على محاربة مرض الزهايمر.

 

واستناداً إلى النتائج الحيوانية التي يفترض أنها تعكس ديناميكياً على البشر، يمكن القول أن زيت الزيتون البكر الممتاز هو أفضل من الفواكه والخضروات في الحفاظ على الإدراك.

 

في حين أن الدراسة لم تذكر كمية زيت الزيتون التي يجب أن تستهلك للحصول على الفائدة.