كفتة البطاطس اكلة اليوم

كفتة البطاطس من الاكلات الشهية جدا و يمكن أيضا عملها ك سندوتشات للاطفال في المدرسه

المقادير4 اشخاص
1/2 كيلو جرام لحم مفروم
3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
حبة بصل كبيرة مبشورة
1/4 كوب بقدونس مفروم
1 كوب بقسماط
1 بيضة مخفوقة
طريقة التحضير
إخلطي اللحم المفروم والبطاطس المهروسة مع البصل المفري ثم تبلي بالملح والفلفل.

شكلي المقدار السابق على هيئة أقراص أو أصابع.

ضعيها فى البيض ثم البقسماط ورصي الوحدات فى صينية مدهونة بالزيت.

إخبزي في فرن ساخن على 180 مئوية لمدة 15 دقيقة ثم قلبيها على الوجه الثانى واتركيها بالفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

قدميها ساخنة مع الأرز بالخلطة أو المكرونة وسلطة خضراء بالهنا والشفا.

المقادير
” تكفي 4 أشخاص ”
2 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) دقيق
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) كزبرة مفروم
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) شبت مفروم
2 عود بصل أخضر مفروم
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كزبرة مجففة ، مطحونة
1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كركم
1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فلفل أسود مطحون
1 صفار بيض
1 كوب كبير دقيق
طريقة عمل كفتة الدجاج بالبيض المسلوق

خطوات التحضير
نقوم بغسل البطاطس وتقشيرها
نحضر وعاء ونملؤه بالماء ،ونتركه على النار حتى يغلي الماء
نضيف البطاطس للوعاء ،ونتركه في الماء حتى يتم سلقها
نرفع البطاطس من ماء السلق ونتركها في المصفاة حتى تتصفى تمامًا وتبرد
نضع البطاطس في وعاء ونقوم بهرسها باستخدام شوكه
نضيف صفار البيض والدقيق والبصل الاخضر والبقدونس الكزبرة الخضراء والشبت والثوم، للبطاطس ،ونقلب حتى تختلط كل المكونات
نتبل خليط البطاطس بالملح والفلفل الأسود والكركم والكزبرة ونستمر في التقليب
نقوم بتشكيل خليط البطاطس على شكل أصابع كفتة متوسطة الحجم
نحضر مقلاة ،ونضع فيها الزيت ،ونتركها على النار حتى يسخن الزيت
نغطي أصابع كفتة البطاطس بالدقيق ،ثم نضعها في الزيت مع التقليب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي ثم نرفعها على ورق مطبخ ثم نقدمها