كيك الليمون بشكل جديد

اذا كنتي من محبين مذاق الليمون ف أن هذه الوصفة لكي لان معنا وصفة الكيك بالليمون و طريقة عملها سهلة جدا في المنزل

 

المقادير:
2 كوب إلا ربع من الدقيق.
2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
4 بيضات.
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة بشر ليمون.
ربع كوب من الزبدة السائلة.
ربع كوب من الزيت.
رشة ملح.
ربع كوب من عصير الليمون.
كوب إلا ربع من السكر.
مقادير صوص الليمون:
نصف كوب من الماء.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
كوب من السكر الناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
نحضر وعاء عميقا ونخفق فيه البيض والسكر والفانيليا جيدا حتى نحصل على قوام هش.
نضيف الزيت والزبدة وبشر الليمون ونستمر في الخفق لمدة 5 دقائق تقريبا.
يتم خلط الدقيق والبيكنج بودر والملح، وإضافتها إلى خليط البيض وعصير الليمون بالتدريج مع الاستمرار بالخفق.
نحضر قالبا للكيك ويتم دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق ويصب به الخليط.
نضع القالب في الفرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة ساعة إلا ربع تقريبا حتى تمام النضج.
نضع السكر والماء على النار حتى بداية الغليان ونضيف إليها عصير الليمون والفانيليا، ونقلب حتى يتماسك القوام قليلا.
يتم دهن الكيكة بالصوص وهي ساخنة فور خروجها من الفرن.
تقطع وتقدم بالهناء والشفاء.

 

المقادير6 اشخاص
200 جرام زبدة
200 جرام سكر
4 بيضات
400 جرام طحين ذاتي الاختمار
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
ذرة ملح
3 حبات ليمون مقطعة شرائح
للتزيين
3 كوب سكر بودرة
نصف كوب عصير ليمون
لون أصفر للحلويات
ذرة ملح
للوجه
كريم شانتيه
طريقة التحضير
ضعي الزبدة مع السكر في جهاز الخفق أو الخلاط الكهربائي واضربي على سرعة متوسطة، ثم أضيفي البيض واستمري في الخفق.

أضيفي بشر الليمون ثم الدقيق وذرة الملح والبيكنج بودر وقلبي جيدًا.

في قالب مدهون بالزبدة صبي خليط كيك الليمون واخبزي في الفرن الساخن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى تنضج. اتركيها تبرد تمامًا.

*لعمل تغطية الليمون*

ضعي سكر البودرة وعصير الليمون في وعاء ومعه ذرة ملح ولون الطعام وقلبي لتتكون عجينة سكر الليمون الأصفر.

غطي بها الكيكة ثم زيني بوردات الكريم شانتيه.

ضعيها بالبراد 3 ساعات وقدميها باردة بالهنا والشفا.