طريقة عمل كنافة التوست

من الحلويات المفضلة للأفراد حيث تتميز بشكلها المميز والجذاب وتتميز بطعمها اللذيذ الذي يشبه إلى حد بعيد طعم الكنافة التقليدية وتتميز سهل التحضير والتحضير ويمكن تحضيره في المنزل

 كنافه التوست بالقشطة والجبنة

 “مكونات كنافة التوست بالقشطة والجبنة”

كيس من التوست الابيض

 ربع كاس من الزبده الطريه

كاس من جبنه الموزاريلا المبشوره

 نصف كاس من الفستق الحلبي المطحون

 “مكونات القشطه”

 ملعقه صغيره من المستكه المطحونه

ثلاث كؤس من الحليب السائل

 ثلاث ارباع الكاس من السميد الناعم

نصف كاس من السكر

“مكونات القطر “

كاس من الماء

كاسان من السكر

 ملعقه صغيره من عصير الليمون

عود من القرفه الصحيحة

 ملعقة صغيره ماء الورد

ملعقة صغيره ماء زهر

 

طريقة تحضير كنافة التوست بالقشطة والجبنة

• نضع مكونات القشطه في طنجره على النار ونحرك جيدا ، حتى يثقل قوام الخليط ثم نرفعه من على النار ونضعه جانبا.

• نزيل اطراف التوست الابيض بواسطه سكينه حاده ، ثم نضع التوست في محضره الطعام ، ونضيف اليها الزبده الطريه ونخلط جيدا ، حتى يتكون لدينا خليط متماسك.

• نضع خليط التوست في صينيه الفرن المدهونه بالقليل من الزيت ونوزعها على جميع اطراف الصينيه.

• نضع جبنه الموزاريلا والقشطه على خليط التوست بالتساوي ، ثم ندخل الكنافه الي فرن متوسط الحراره لمده 20 دقيقه او حتى تتحمر جيدا.

• نضع الماء والسكر وعصير الليمون والقرفه وماء الورد بالاضافه الى ماء الزهر في طنجره على النار ، ونحرك جيدا حتى يغلي الخليط ، ثم نرفعه من على النار ونضعه جانبا حتى يبرد قليلا.

• نخرج الكنافه من الفرن ونضيف اليها القطر ونزينها بالفستق الحلبي.

كنافة التوست بالمهلبية

“مكونات كنافة التوست بالمهلبية”

كاس ونصف من الماء

 كيس من التوست الابيض

اصبع من الزبده الطريه بحراره الغرفه

خمس ملاعق كبيره من الحليب البودره

ملعقتين كبيرتين نشا الذرة

كاس من القطر

طريقة عمل كنافة التوست بالمهلبية””

 

• محطه القطر كما في المثال السابق و نضعه جانبا حتى يبرد.

• ثم نزيل حواف التوست بواسطه سكين حاده ثم نضع التوست في محضره الطعام .

• ونضيف اليه الزبدة الطريه ونخلط جيدا حتى يتكون لدينا خليط متماسك.

• نضع نصف كميه خليط التوست على صينيه مخصصة للفرن مدهونه بالزيت و نوزعها جيدا على جميع اطراف الصينيه حتى يغطيها تماما.

• نضع الحليب البودره والماء في طنجره على النار ونحرك جيدا حتى نحصل على خليط متماسك ثم نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد قليلا.

• نضيف خليط المهلبيه الى التوست ونوزعه جيدا حتى يغطي طبقه التوست .

• ثم نضيف الكميه المتبقيه من خليط التوست ونوزعها على جميع اطراف الصينيه حتى يغطي طبقه المهلبيه تماما.

• ندخل الصينيه الى فرن متوسط الحراره لمده 30 دقيقه او حتى تتحمر الكنافه جيدا ثم نخرجها من الفرن ونضيف اليها القطر.