معمول الكيري للعشاء

المعمول من الوصفات المشهورة جدا و يمكنك الفطور أو العشاء لها و يمكنك أيضا تناولها من كوب من الشاي في وقت العصرية

المقادير6 اشخاص
3 كوب دقيق
150 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفه)
6 ملاعق كبيرة سكر بودرة
8 حبات جبن كيري
4 ملعقه كبيرة حليب بودرة
الحشوة
مقدار من عجينة التمر
طريقة التحضير
في وعاء العجن قومي بإضافة كل المكونات واعجني حتى يتكون لديكِ عجينة سهلة التشكيل.

قسمي العجينة إلى كور متوسطة الحجم ثم ضعي قطعة من حشو التمر داخل كل كرة وعيدي تشكيلها بالقوالب الخشبية بحسب الرغبة.

رصي الوحدات في صاج مدهون بالزبدة واخبزي في فرن ساخن على الرف السفلي على درجة 180 مئوية لمدة 10 دقائق، ثم ضعي الصاج على الرف الأوسط من 10 – 15 دقيقة أخرى حتى تنضج.

زيني حبات معمول الكيري اللذيذة بالسكر البودرة ورشة جوز الهند وقدميها مع القهوة وبالهنا والشفا.

 

المكوّنات
مقادير العجينة:

دقيق

4 أكواب

سكر بودرة

كوب

جبن

كيري 12

زبدة

على حرارة الغرفة 400 غرام

فانيليا

ملعقة صغيرة

مقادير الحشوة:

تمر

200 غرام معجون

قرفة مطحونة

رشة

حبهان

أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387

زبدة

ملعقتان كبيرتان

ias

طريقة التحضير
1
أخلطي الزبدة وجبن الكيري في وعاء.

2
أضيفي السكر، الدقيق والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتماسك.

3
غطّي العجينة بورق نيلون واتركها ترتاح حوالي ساعة.

4
في وعاء، ضعي التمر، القرفة، الهيل والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

5
شكّلي كرات صغيرة من العجين. شكّلي كرات متساوية الحجم من الحشوة.

6
خذي كرة من العجين وافرديها داخل قالب المعمول. أضيفي كرة من الحشوة وأغلقي العجينة فوقها. أخرجي قطعة المعمول من القالب. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

7
ضعي قطع المعمول في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

8
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ12 دقيقة حتى يكتسب المعمول اللون الذهبي.