عمل طبق الكبسة اللذيذة

مقادير طبق الكبسه

• ملعقة صغيرة من بهارات الكبسه.
• ورقتين من غار.
• عود قرفة.
• خمس ملاعق من زيت عباد الشمس.
• نصف ملعقة طعام من دبس الطماطم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كأسين من رز بسمتي.
• كيلوغرام من صدور دجاج أو دجاجة متوسطة الحجم.
• حبة بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعما.
• جزرة مبروشة.

طريقة تحضير طبق الكبسه

1. في البداية اغسلي الرز جيدا للتخلص من النشاء ضعي قدر الضغط على النار.
2. و أضيفي الزيت أضيفي ورق الغار والقرفة وقلبيها بالزيت قليلا وأضيفي البصل والجزر.
3. ثم شوحيه بالزيت أيضا حتى يذبل أضيفي صدور الدجاج.
4. وذلك بعد تقطيعها مكعبات وقلبيها بالزيت حتى تتحمر مع البصل والتوابل ضعي الأرز أيضا.
5. و اغمريه بالماء لكل كوب أرز كوبين ماء وأضيفي بهارات الكبسة والملح ورب البندورة.
6. بعدها حركي المكونات أغلقي القدر واضبطي المؤقت على 10 دقائق تقريبا.
7. و عندما يبدأ المؤقت بالعمل ويتصاعد البخار.
8. أخفضي النار وانتظري حتى تنتهي العشر دقائق وبذلك تحصلين على كبسة رائعة ومشبعة بالنكهات. بالصحة والهناء.