بان كيك لذيذ جدا

البان كيك من الحلويات الأمريكية المشهورة جدا نظرا ل طعمها اللذيذ و ايضا طريقة تحضيرها السريعة و يمكنك الاعتماد عليها في الفطور

 

المقادير
*يكفي 7 أشخاص*
2 كوب كبير لبن (480 مل )
2 كوب كبير دقيق أبيض منخول (240 جرام)
2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* باكينج باودر
2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* سكر أبيض (26 جرام)
4 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زيت ذرة (60 مل )
نصف ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
4 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زيت لدهن المقلاة ( 60 جرام)
ملحوظة :
نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير
طريقة عمل البان كيك

خطوات التحضير

نحضر وعاء نضع فيه الدقيق الأبيض المنخول و الباكينج باودر و السكر الأبيض و الملح ونخلطهم معًا
في وعاء اخر نضع اللبن و الزيت ونقوم بخلطهم حتى يمتزجا باستخدام بمضرب السلك اليدوي
نقوم بخلط الخليط الموجود في الوعاء الأول مع خليط الوعاء الثاني باستخدام بمضرب السلك اليدوي حتى يتكون خليط متجانس ،اذا كان الخليط سائل نضيف القليل من الدقيق حتى يتماسك
نحضر مقلاه تيفال وندهنها بالزيت أو الزبد ونقوم بتسخينها على نار هادئة وننتظر حتى تسخن
نضيف كميات قليلة من الخليط الى المقلاه مقسمة على شكل دوائر
نترك البان كيك في المقلاة على نار خفيفة حتى تصبح الجهة السفلى من البان كيك لونها ذهبي ثم نقوم بقلبها على الجهة الاخرى حتى تتحمر
نكرر ذلك مع كل الكمية الموجودة حتى ننتهي من تحضير البان كيك
نستطيع تقديم البان كيك بأشكل مختلفة مثل الشيكولاته أو البطاطس أوالفواكه ….الخ

وصفة مشابهة : طريقة عمل بان كيك صيامي

سر نجاح البان كيك :
نخلط المكونات السائلة في وعاء والجافة في وعاء اخر
نقوم بدهن المقلاه بالزيت أو الزبد حتى لا يلتقص البان كيك بالمقلاه
في كل مرة نسقط البان كيك في المقلاه بنقوم بدهنها بالزيت أو الزبد

فوائد البان كيك :
يساعد البان كيك على تقوية العظام والاسنان احتوائه على الكالسيوم
البان كيك مفيد لمن يبحث عن حفض وزنه خيث يعمل على سد الشهية
يحتوي البان كيك على 227 سعر حراري لكل 100 جرام

 

المقادير6 – 8 اشخاص
2 كوب دقيق.
2 كوب حليب سائل كامل الدسم.
2 ملعقة كبيرة سكر.
3 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
زبدة.
رشة ملح.

طريقة التحضير
إخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح.

أخفقي الحليب والزيت بالخفاقة اليدوية في وعاء آخر. ثم أضيفي الدقيق واستمري بالخفق ليختلط المقدار جيدًا بدون تكون كتل.

إدهني مقلاة ساخنة متوسطة الحجم بالزبدة، ثم ضعي ملء نصف فنجان شاي من خليط البان كيك واتركيها حتى تظهر فقاعات ثم قلبيها على الوجه الآخر لإتمام النضج.

ضعيها على طبق وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.

قدمي أقراص البان كيك مع الشوكولاتة النوتيللا أو مابل صوص مع الفاكهة. وبالهنا والشفا.