طريقة عمل البسبوسة الأصلية

المقادير

كوب ونصف من دقيق السميد

كوب من الحليب

كوب ونصف من الماء

3 أكواب من السكر

نصف كوب من الزبدة

ملعقة كبيرة من البيكينج باودر

3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور

لوز للتزين

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، ضعي دقيق السميد، والزبدة، والحليب، والسكر، وجوز الهند، والبيكينج باودر، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس
• بيديكِ استمري في عجن جميع المكونات، حتى يصبح الخليط متجانسًا، وذو قوام متماسك ومناسب
• اتركي عجينة البسبوسة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبًا
• بعد ذلك احضري صينية البسبوسة، وادهنيها بقليل من الزبدة المذابة، ثم اسكبي عجينة البسبوسة ووزعيها بالتساوي
• قطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم، باستخدام السكين، وزيني على كل قطعة بحبات اللوز، حسب الرغبة
• الآن ادخلي صينية البسبوسة في الفرن المسخن من قبل، على درجة حرارة 180 مئوية
• اتركي صينية البسبوسة في الفرن، لمدة نصف ساعة تقريبًا، حتى يصبح لونها ذهبي
• وللحصول على لون وجه ذهبي بالشكل المطلوب، قومي باشعال الشواية في الفرن على البسبوسة لمدة دقيقة تقريبًا، حتى يتصبح وجهها باللون الذهبي
• بعد خروج البسبوسة من الفرن مباشرةً، اسكبي عليها الشربات البارد، وغطيها، وقدميها للتناول وقت الحاجة، وبالهنا والشفا