طريقة عمل البليلة

المقادير

نصف كيلو قمح منقوع لمدة ليلة كاملة

كيلو ونصف لبن

ربع كيلو كنافة مفرزة

ربع كوب سمنة بلدي

ملعقثة صغيرة فانيليا

علبة قشطة

كوب سكر

ملعقة كبيرة نشا

ملعقة صغيرة قرفة

مكسرات حسب الرغبة

جوز هند

طريقة التحضير

• اغسلي القمح وضعيه في اناء مناسب ثم قومي بوضع كمية وفيرة من الماء، يغطي القمح بكمية كبيرة، نتركها على حتى الغليان ثم نتركها على النار لمدة 10 دقائق ونطفي النار ونتركه.
• قومي بتسييح السمن وضعيها علي الكنافة المفرزة والمقطعة الى قطع صغيرة ، نخلط السمن بالكنافة جيدا ثم نضعها تحت الشواية علي نار هادئة ونقلبها من وقت لأخر حتى تأخذ الكنافة اللون الذهبي.
• في اناء مناسب علي النار نضيف اللبن والنشا والفانيليا وجوز الهند والسكر والقشطة ونقلبهم حتى تمام التجانس وذوبان السكر
• قومي باضافة القمح إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد
• نضع جميع المكونات على النار حتى تمام الغليان ثم نقوم بتقديمها في اطباق مناسبة مع وضع طبقات من الكنافة المحمرة والمكسرات على القمح