مدونة بازار السعودية , Saudi Bazaar Bolg مدونة بازار السعودية ، كل ما هو جديد من الاخبار السعودية واخبار المشاهير والمطبخ والمنزل، وأيضا كل ما تود معرفته حول تقنية المعلومات والتجارة الالكترونية
تاكو اللحم المفروم من المطبخ المكسيكي الغني بالأطباق الشهية وتحتوي الحشوة على لحم مفروم وفاصوليا وجبنة شيدر لذيذة
المقادير
- التوابل:
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار
- 1 ملعقة صغيرة بهار بابريكا مدخن
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة أوريغانو
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود حسب الذوق
- لتحضير الحشوة:
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 بصلة
- 2 فص ثوم
- ½ رطل لحم بقري مفروم
- 425 غرام فاصوليا سوداء
- 10 قطع تاكو او حسب الحاجة
- 1 كوب برش شيدر
- 1 حبة طماطم
- 1 حبة فلفل أخضر حار
- حفنة كزبرة طازجة
طريقة التحضير
- نخلط في وعاء صغير جميع التوابل ونضعها جانباً .
- نقطع البصل مكعبات ونهرس الثوم ونضعهما مع الزيت في مقلاة كبيرة ونحرك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم نضيف اللحم المفروم والتوابل ونحرك لمدة 5 دقائق . نصفي الفاصوليا ونضيفها فوق اللحم ونحرك .
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت، ثم نرتب قطع التاكو في طبق الفرن ثم نملؤها بحشوة اللحم والفاصوليا ونرش برش الشيدر فوق كل قطعة ونضع الطبق في الفرن لمدة 7 – 10 دقائق حتى تذوب الجبنة ويصبح التاكو ذهبياً .
- أثناء ذلك نقطع الطماطم مكعبات ثم نقطع الفلفل الأخضر الحار شرائح ثم نفرم الكزبرة ونرشها فوق التاكو وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
