وافل بالشوكولاتة حلوي لذيذة

حلوي الوافل هي حلوي يحبها الصغار كثيرا وإذا أشتهي طفلك أن يأكل شيئ حلو حضري له وصفة الوافل هذه

مقادير الوصفة1كوبدقيق1/2ملعقة صغيرةبيكربونات الصودا1/2ملعقة صغيرةملح1/4كوبزبدة مذابة1/2كوببودرة الكاكاو السادة3/4كوبسكر ناعم الحبيبات2حبة كبيرةبيض1ملعقة صغيرةفانيليا سائلة1/2كوبلبن خاثرصلصة الشوكولاتة1علبة صغيرةحليب مكثف1/4كوبعسل1/2كوببودرة الكاكاو السادة3/4كوبسكر3ملعقة كبيرةزبدة1ملعقة صغيرةفانيليا سائلة1ملعقة صغيرةقهوة سريعة التحضيرطريقة التحضير
. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، بيكربونات الصودا والملح.
. في طبق عميق ضعي الزبدة المذابة والكاكاو، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الزبدة والكاكاو إلى أن يختفي الكاكاو تماما.
. أضيفي السكر، البيض والفانيليا. قلبي المكونات إلى أن تتجانس ويصبح الخليط ناعما.
. أضيفي الدقيق واللبن. قلبي بالمضرب إلى أن يختلط الدقيق جيدا ويصبح الخليط ناعما ومتجانسا.
. أحضري المقلاة الخاصة بعمل اقراص الوافل. رشي عليها قليل من الزيت. ضعي المقلاة على نار قوية لتسخن جيدا.
. باستعمال ملعقة كبيرة املئي اقراص الوافل في المقلاة بكيمة مناسبة من خليط الوافل. انتظري لعدة دقائق إلى أن يتماسك القاع وينضج.
. باستعمال عود خشبي اقلبي اقراص الوافل على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق إلى أن ينضج القاع.
. ضعي اقراص الوافل في طبق تقديم، وزعي صلصة الشوكولاتة وقدمي مباشرة.
. صلصة الشوكولاتة: في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، العسل، بودرة الكاكاو، السكر، الزبدة، الفانيليا والقهوة، ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب بملعقة بلاستيكية عريضة لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تختلط المواد وتتكون لديك صلصة ناعمة. استعملي الصلصة مباشرة

المقادير4 اشخاص
4/3 كوب زبدة.
4/3 كوب سكر
2/1 1 كوب طحين.
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر.
140 جرام رقائق الشوكولاتة (حوالي كوب كبير).
3 بيضات.
2/1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
4/3 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو.
للزينة :
صوص شوكولاتة أو نوتيللا.
34 ملاعق من رقائق المارشيملو.
*حضري قوالب الوافل على شكل الإكلير مع عدد من عصا المصاصات الخشبية.
إذا لم تجدي القوالب يكتفى بعمل قطع مستطيلة مع العصا الخشبية.
طريقة التحضير
في وعاء على نار هادئة ضعي السكر ورقائق الشوكولاتة والزبد وحركي حتى يذوب ويصبح صوص شوكولاتة مذاب. واتركيه جانبا.

في وعاء آخر للعجن أضيفي البيض والفانيليا والحليب واخلطي بالمضرب اليدوي حتى تظهر الفقاعات. ثم أضيفي صوص الشوكولاتة ببطء مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا ، ثم اتركيها جانبا.

إخلطي الطحين مع البيكنج بودر والكاكاو وأضيفيه لخليط الشوكولاتة في وعاء آخر.

قلبي المكونات مع بعضها (خليط الشوكولاتة والطحين) حتى تمتزج جيدا.

سخني جهاز تحضير الوافل واملأي الفراغ بملعقة كبيرة مع وضع عصا في المنتصف ويظهر منها جزء قصير خارج القالب، ثم ملعقة أخرى لمليء الفراغ بالقالب. .ثم أغلقي الجهاز حتى النضج وهكذا حتى استكمال باقي المقدار.

زيني الوافل بقليل من خيوط صوص الشوكولاتة .

أذيبي رقائق المارشيميللو في المايكرويف لدقيقة واحدة وزيني بشرائط بيضاء فوق الوافل ليكون مع صوص الشوكولاتة رائعا . قدميها وبالهنا والشفا.