اعداد سمك محشي في الفرن

يعتبر السمك من أكثر الأطباق المغذية لاحتوائه على أوميغا 3 والمعادن والأحماض الدهنية الضرورية للجسم  ومذاقه لذيذ للغاية سواء كان مقليا أو مشويا والتقدم

  المقادير :
–    4 سمكات
–    4 حبات طماطم
–    4 حبات بصل
–    ماشروم
–    3 فصوص ثوم
–    كوزبرة
–    بقدونس
–    ربع كوب زيت زيتون
–    2 ليمون
–    100 جرام زبدة
–    100 جرام خبز نغطسه في نصف كوب لبن ونتركه فيه
–    ملح ، كمون ، مسحوق فلفل أحمر ، زعتر
–    2 بيضة
طريقة التحضير :
–     قومي بتنظيف وغسل السمك جيداً وافتحية من الوسط.
–    احضري طاسة وضعي بها زيت الزيتون ثم ضيفي عليه البندورة بعد هرسها وقلبيهم جيداً
–    ضيفي عليهم الملح والثوم والملح والكمون واتركية على النار لمدة 15 دقيقة ربع ساعة
–    ضعي طاسة خرى على النار وضعي بها الزبدة ثم الماشروم والبصل وقبييهم جيداً ثم ضيفي ملح وقلبيهم لمدة 15 دقيقة
–    ضعي الخليطين السابقين مع بعض وقلبيهم على النار لمدة 5 دقائق ثم اتركية ليبرد
–    ضيفي للخليط الكوزبرة والبقدونس والزعتر والخبز بعد بعد تفتيتة تم البيض واخلطيهم جيداً
–     احضري صينية وافرشيها بورق الالمونيوم
–    قومي بحشو السمك ووضعة في الصينية
–    قطعي لليمون دوائر وضعية فوق السمك
–    غطي الصينية بورق المونيوم وادخليها إلى فرن حرارته 200 درجة لمدة 20 دقيقة