عمل ارز اصفر بالدجاج والخضروات

تعتبر أطباق الأرز من الأطعمة المفضلة لدى الجميع وعادة ما يتم تحضيرها في مآدب كبيرة ولأنه سهل التحضير ويمكن تحضيره بكميات كبيرة فمن الأطباق المميزة للأرز وصفة الأرز بالخضار والدجاج  والوصفة النباتية للأرز بالخضار

المقادير
–    ارز
–    صدور دجاج
–    بطاطس
–    جزر
–    كوسا
–    بسله
–    2 حبه بصل
–    ثوم
–    زنجبيل طازج
–    هيل
–    قرنفل
–    كركم أو زعفران
–    قرفة
–    بهار
–    ملح
–    قليل من ماء الورد
طريقة التحضير :
–    قطعي صدور الدجاج مكعبات واسلقيها مع قليل من الملح والزعفران أو الكركم والهيل والقرنفل
–    ضعي الأرز مع شوربة الدجاج واسلقية نصف سليق وضغي عليه ماء الورد وقليل من الزعفران
–    احضري اناء وضعي به البصل المفروم وقلبية قليلاً ثم ضيفي الثوم والزنجبيل
–    قطعي الخضروات مكعبات وضعيها على الخليط وقلبيهم جيداً ثم ضيفي البهار والملح والكركم والدجاج و قلبيهم ثم اتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
–    نضع الأرز فوق الخليط ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة