كيكة الكوكيز الصحية

الكوكيز من اشهر الحلويات و هو عبارة عن بسكويت يوجد فيه قطع صغيرة من الشيكولاتة و سوف نقدم هذا البسكويت اليوم بوصفة كيكة تسمي كيكة الكوكيز

مقادير كيكة الكوكيز بالنوتيلا
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ كوب سكر أبيض
½ كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
3 كوب دقيق
200 غرام زبدة غير مذابة بدرجة حرارة الغرفة
½1 كوب قطع الشوكولاتة صغيرة
½ كوب نوتيلا
طريقة كيكة الكوكيز بالنوتيلا
سخني الفرن ثم ضعي ورقة زبدة في قالبين واتركيهم جانبا.
في وعاء أضيفي البيض ثم السكر واخفقي جيدا حتى يرتفع المزيج، ثم أضيفي الزبدة واستمري في الخلط.
انخلي الدقيق مع البيكربونات ثم أضيفي قطع الشوكولاتة، وأضيفيهم جميعا إلى العجين مع الخلط حتى تندمج المكونات.
قسمي العجينة إلى قسمين لكل قالب، افرديها ثم اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
ضعي النوتيلا بين الطبقتين، ثم قطعيها وقدميها بعد أن تبرد قليلا.
كيكة الكوكيز بدون سكر بني
مقادير كيكة الكوكيز بدون سكر بني
1 كوب زبدة
¼ 2 كوب دقيق
¾ كوب سكر
2 بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب رقائق شوكولاتة
1 كوب نوتيلا
طريقة عمل كيكة الكوكيز بدون سكر بني
اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء، ثم أضيفي البيض والفانيليا حتى تتمازج المكونات.
اخلطي الدقيق مع البيكربونات والملح في وعاء، ثم أضيفيها إلى المكونات السائلة وقلبي بالملعقة الخشبية. ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة مع التقليب جيدا.
افردي العجينة على قالبين مدهونين بالزبدة، ثم اخبزيهم في الفرن حتى يصبح العجين ناضجا وذهبي الوجه.
اتركي الكيكة تبرد، ثم احشيها بالنوتيلا كطبقة وسطى بين الإثنين وقدميها مباشرة

المقادير6 اشخاص
2 كوب دقيق
1/2 كوب سكر بودرة
100 جرام زبدة
بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكربو نات الصوديوم
1/2 ملعقة بيكنج بودر
1/2 كوب سكر بني
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب رقائق شوكولاتة
طريقة التحضير
في وعاء عميق انخلي الدقيق والبيكنج بودر والبيكربونات والملح.

في وعاء الخفق ضعي السكر الأبيض والبني والزبدة واخفقي لتحصلي على قوام قشدي.

ضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى يصير الخليط كالكريمة.

ضيفي رقائق الشوكولاتة للدقيق وقلبي جيدًا بملعقة خشب.

ضيفي الدقيق بالخميرة للكريمة السابقة على دفعات حتى يختفي الدقيق، مع مراعاة أن يكون الخلط في اتجاه واحد وبملعقة خشب حتى لا يخرج الهواء من العجينة.

صبي الخليط في صينية مدهونة زبدة ورشة دقيق واخبزي في فرن ساخن على حرارة 180 مئوية لمدة 25 -30 دقيق حتى تنضج.

اتركي الكيكة تبرد ثم قدميها بالهنا والشفا.