عمل اللانشون بطريقة صحية

اذا كان اطفالك يحبون اللانشون ولكن بتخافي من اللانشون الجاهز ف انتي من الممكن أن تحضري اللانشون في المنزل بطريقة نظيفة و صحية

المقادير5 اشخاص
300 جرام صدور دجاج بانيه مفروم
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 بيضات
3 فصوص ثوم مهروس
3 فصوص حبهان مطحون ناعم
3 مثلثات جبنة كيري
1/4 ملعقه فلفل مطحون
1/4 ملعقه ملح
2 مرقه دجاج ماجى
1/2 كوب زيت ذرة
حلقات زيتون (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة جنزبيل
طريقة التحضير
ضعي لحم الدجاج المفروم مع الدقيق والجبنة والبيض في الكبة واخلطي جيدًا.

ضعي مع الخليط الثوم المهروس والتوابل فى الكبة واخلطي جيدًا.

أضيفي التوابل وقلبي جيدًا ثم ضعي الخليط في قالب توست مستطيل مدهون زيت نباتي ورشة دقيق حتى لايلتصق اللانشون.

غلفي اللانشون بورق ألمنيوم جيدًا ثم ضعيه في حمام مائي في صينية كبيرة مستطيلة، ثم غطي الصينية بورق ألمنيوم وضعيها على النار حتى تبدأ بالغليان.

ضعي الصينية بالحمام المائي داخل فرن ساخن على درجة 200 مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبًا حتى ينضج اللانشون.

أتركي قالب اللانشون حتى يبرد ثم ضعيه بالبراد حتى اليوم التالي ليتماسك.

يمكنك تقطيعه لشرائح ووضعه في الساندويتشات للصغار ووجبة صحية بالهنا والشفا.

 

مكونات اللانشون البيتي :

6 بيضات
5 مكعب جبنة كريمة
2 مكعب مرقة لحمة
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
كوب دقيق
بصل بودرة
ثوم بودرة
بابريكا
لون طعام صحى
نصف كوب زيت
نصف ملعقة ملح
فلفل أسود

طريقة عمل اللانشون البيتي :

1- في الخلاط الكهربي اخفقي البيض مع مكعبات الجبنة الكريمي، و كوب الزيت
2- اضيفي على الخليط ثوم بودرة و بصل بودرة وحبهان و ملح وفلفل أسود والمرقة
3- بعد البهارات اضيفي ملعقة من لون الطعام الصحي على الخليط واخفقيه جيدًا في الخلاط
4- بعد خلطه جيدًا ضعي الخليط في كيس بلاستيكي ثم لفيه في ورق استرتش شفاف ثم لفيه في ورق ألومنيوم ” فويل ”
5- ضعي وعاء على النار به الماء حتى الغليان، ثم اضيفي كيس اللانشون، واتركيه لمدة ساعة
6- بعد ساعة اخرجي اللانشون من الوعاء واتركيه حتى يبرد تمامًا ثم أدخليه الثلاجة
7- بعد تركه في الثلاجة لليوم التالي، قومي بتقطيعه شرائح حسب سمكه الذي ترغبين به وقدميه لأطفالك.