سلطة كابريزي الإيطالية

من أشهر السلطات الإيطالية محضرة من شرائح الطماطم وشرائح الموتزاريلا وأوراق الريحان المتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون والخل البلسمي يحبها الإيطاليون لسهولة تناولها ولأن ألوانها تشبه ألوان العلم الإيطالي يمكنك أيضا إضافة شرائح الأفوكادو

مكونات سلطة كابريزي الإيطالية

• 3 حبات طماطم مقطعة

• جبنة موزاريلا مقطعة

• ربع كوب أوراق ريحان طازج

• ربع كوب خل بلسميك

• ربع كوب زيت زيتون

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة تحضير سلطة كابريزي الإيطالية

• تقطع الطماطم إلى شرائح دائرية بحجم 1/3 سم.

• ثم تقطع الموزاريلا إلى شرائح دائرية بحجم 1/3 سم.

• بعد تقطيع الطماطم، ثم رشي القليل من الملح لإزالة العصارة منها.

• نحضر طبق ثم نقوم بوضع طبقة من شرائح الموزاريلا.

• ثم نقوم بوضع طبقة من شرائح الطماطم ونكرر الطريقة مع باقي الطماطم والموزاريلا.

• يُسكب زيت الزيتون والخل البلسمي فوق الطماطم.

• ثم نضع أوراق الريحان فوقها، ثم نتبّل بالملح والفلفل.

• قدمي سلطة كابريزي الإيطالية باردة وزيني بها سفرتك.