تعتبر طريقة صنع سلطة المعكرونة من الأطباق المبتكرة وغير التقليدية ومن أهم مميزاتها أنها صحية ولذيذة ويمكن تقديمها للأطفال كوجبة متوازنة
مقادير سلطة المكرونة
- 3 أكواب من المكرونة المسلوقة.
- 2 حبة خيار مقطع إلى مكعبات.
- 2 حبة جزر مقطع إلى مكعبات.
- فلفل رومي مقطع إلى مكعبات.
- حبتين طماطم مقطعة مكعبات.
- كوب ذرة.
- نصف كوب زيتون حلقات أخضر أو اسود.
- جبن بيضاء مكعبات.
لعمل الصوص
- ربع كوب زيت زيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة عسل.
- فصين ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملح وفلفل.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- فلفل أحمر حار مجروش “حسب الرغبة”.
طريقة عمل سلطة المكرونة
- نسلق المكرونة ثم نصفيها، ونضعها في قالب التقديم.
- نضيف الخيار والجزر والفلفل والطماطم بعد تقطيعهم إلى مكعبات صغيرة.
- نضيف مكعبات الجبن.
- نخلط كل مكونات الصوص مع بعضها ثم نضيفها في النهاية على المكرونة.
- يفضل أن نتركها في الثلاجة لمدة ليلة ونقدمها في اليوم التالي، حتى تمتزج الأطعمة.