طريقة عمل سلطة الشمندر والجزر

الشمندروالجزر من اهم الاكلاتالتي تحتوي علي فيتامينات ومعادن ويمكن ان نحضر سلطة في دفائق قليلة وهي مهمة لتنظيف الكبد

هل تعلم أن سلطة الشمندر والجزر تحتوي على فيتامينات ومعادن لا حصر لها، ويمكن تحضيرها في غضون دقائق قليلة، وأكثر شيء يميزها بأنها توصف لتنظيف الكبد من السموم، لذلك ننصح بإعدادها حتى تتمتع بالفوائد العظيمة بها.

حيث نلاحظ بأن تلك السلطة تضم ثمرة الشمندر الغني بالحديد والأوميجا 3 المفيد لصحة القلب، كما تضم أيضًا الجزر ذات الطعم اللذيذ والشهي الذي يفضله الصغير والكبير، ولذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير سلطة الشمندر بأكثر من طريقة لهواة إعداد الأطعمة والمقبلات الصحية.

سلطة الشمندر والجزر

يعلم الجميع بأن طبق السلطة بجانب الوجبات يمنح الجسم الفوائد اللازمة، وما بالك لو كانت هذه السلطة تحتوي على الشمندر والجزر اللذان يحتويان على فوائد كثيرة للجسم، ومنحه الفيتامينات والمعادن الضرورية لمتطلبات جسم صحي ورشيق، لذلك أحرص دومًا على تناول تلك السلطة يوميًا لصحة أفضل،بالإضافة إلى طعمها اللذيذ والشهي.

المكونات

• 1 ثمرة شمندر متوسطة الحجم.
• 1 كوب من الجزر المبشور.
• 1 ملعقة ثوم مفروم.
• 4 ملاعق زيت زيتون.
• ربع كوب عصير ليمون طازج.
• 1 ملعقة خل أبيض.
• 1 ملعقة ملح.

خطوات التحضير

• في البداية يجب وضع ثمرة الشمندر في ورق ألمونيوم، ثم وضعها في الفرن لشويها وجعلها لينة.
• بعد الشوي تقطع الشمندر إلى شرائح رفيعة، ثم توضع في وعاء كبير.
• يليه مباشرةً بشر الجزر بأداة بشر الخضروات، ويسكب على الشمندر.
• في وعاء أخر يخلط (الثوم، الخل، الليمون، وزيت الزيتون مع الملح)، ثم نضيف هذا الخليط على وعاء الشمندر والجزر.
• ثم يخلط جيدًا، حتى تمام التجانس، ثم توضع في طبق التقديم.

 

طريقة أخرى لتحضير سلطة الشمندر والجزر

يمكنك سيدتي تحضير سلطة الجزر مع الشمندر بخطوات بسيطة للغاية، ولن تأخذ منكِ سوى 3 دقائق فقط، وبمكونات موجودة في مطبخك وهي كالتالي:

المكونات

• 2 ثمرة جزر متوسطة.
• 500 جرام شمندر (بنجر) مسلوق.
• ربع كوب بقدونس مفروم.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة كزبرة جافة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

طريقة التحضير

• يجب سلق البنجر قبل تحضير السلطة، ثم تقطعيها إلى شرائح رفيعة.
• ثم القيام ببشر الجزر، وإضافتها على شرائح البنجر.
• في إناء صغير يخلط (زيت الزيتون، الملح، الليمون، الفلفل الأحمر، الكزبرة الجافة والكمون) حتى التجانس.
• بعد الانتهاء من خلط صوص السلطة يضاف عليها مقدار البقدونس.
• ثم يضاف على كمية الشمندر والجزر، ويخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• وأخيرًا أصبحت سلطة الشمندر والجزر جاهزة، ولكن يجب عدم وضعها في الثلاجة بل تناولها فور تحضيرها.

 

طريقة سلطة الشمندر والذرة

قد لا يرغب البعض في تناول الجزر مع الشمندر سويًا في طبق واحد، ومن أجل ذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل سلطة الشمندر، ولكن مع إضافة الذرة والطماطم إليها، وهنا يجدر بنا ذكر أن هذا الطبق غني بالفيتامينات والألياف والمعادن التي يحتاجها الجسم، لذلك فهي تعتبر وجبة متوازنة وغنية، كما أنها مثالية لمن يتبعوا حميات غذائية.

• 2 كوب من الشمندر المسلوق.
• 1 كوب ذرة مسلوق.
• 1 كوب طماطم مقطعة مكعبات.
• ربع كول بقدونس مفروم.
• ربع كوب عصير ليمون.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• نصف ملعقة ملح وكمون.

خطوات التحضير:

• تقطع ثمرة الشمندر المسلوق إلى مكعبات متساوية الحجم، ثم يوضع في إناء كبير.
• ثم يضاف الذرة، البقدونس والطماطم، ويخلط جيدًا.
• في وعاء صغير نضع عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح ونخلطهم.
• وبعد ذلك نضيف هذا الخليط على الشمندر والطماطم والذرة.
• ولا تنسي إضافة مقدار البقدونس على المكونات السابقة.
• ثم يخلط جيدًا حتى التجانس وتمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• وبعد هذه الخطوات أصبحت جاهزة للتقديم، ومن ثم الاستمتاع بنكهة الشمندر اللذيذة مع الطماطم والذرة.