البطاطس مع اللحم المشوي بنكهه لذيذة

تعتبر هذه الوصفة من أكثر الوصفات التي تتمتع بمذاق شهي جدا و ايضا بعد تحضيرها تتمتع ب رائحة شهية و ذكية جدا وايضا هذه الوصفة سهلة جدا

المقادير4 – 6 اشخاص
كيلو لحم ستيك
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل
تتبيلة البصل
كوبين من البصل شرائح
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقتين كبيرتين من الدقيق
كوب مرق
1/4 كوب كريمة طبخ
ملح وفلفل
كيلو بطاطس مقطعة أرباع
زيت زيتون
زعتر جاف
ملح وفلفل
طريقة التحضير
ضعي قطع البطاطس في صينية فرن ورشي عليها زيت زيتون والزعتر والملح والفلفل. ثم ضعيها في الفرن للشوي حتى تنضج.

في وعاء عميق، أضيفي الزيت والخل والملح والفلفل وتبلي اللحم واتركيه ساعة.

أضيفي ملعقة من الزبدة مع ملعقتين من الزيت، في طاسة قلي غير لاصقة وقلبي شرائح اللحم حتى يتحمر من الوجهين. وضعيه في صينية بالفرن لمدة 20 دقيقة.

أضيفي لنفس المقلاة الزبدة والبصل وقلبي حتى يذبل ويتحمر.

أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتحمر الدقيق، ثم أضيفي المرق مع التقليب بمضرب سلك حتى لاتحدث كلاكيع.

أضيفي الكريمة والملح والفلفل واتركي المزيج على نار هادئة حتى يصبح القوام كثيفًا.

أضيفي اللحم للصوص واتركيه حتى يكتمل النضج مع الصوص البني.

قدمي شرائح اللحم المشوي مع الصوص البني والبطاطس المشوية بالهنا والشفا.

 

المقادير
‏- 500 جرام لحم فيليه مقطع مكعبات
‏- 2 بطاطس مسلوقة نصف سلقة
‏- 1 بصل مفروم
‏- ¼ كوب مرق دجاج أو خضار
‏- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏- 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
‏- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
الطريقة
سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة.
أضيفي البصل واللحم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح اللحم بنياً.
ازيلي المزيج وضعيه في طبق الفرن.
افرمي البطاطس مكعبات متوسطة.
ضعي البطاطس مع اللحم في طبق الفرن ووزعي المرق والملح والفلفل وقلبي.
أدخلي الطبق للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم والبطاطس جيداً.
قدميها ساخنة مع رشة بقدونس إلى جانب السلطة أو الأرز أو المكرونة حسب الرغبة.