الفطائر لفطور صحي

بدلا من شراء الفطائر الجاهزة من الممكن أن تحضري هذه الفطائر في المنزل بمكونات بسيطة جدا جدا و من الممكن أيضا انك تحشيها بالجبن أو البسطرمة

المقادير6 – 8 اشخاص
2 كوب دقيق
1/2 كوب زيت
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/2 ملعقة صغيره ملح
1 كوب ماء دافيء للعجن
طريقة التحضير
في وعاء عميق للعجن إخلطي جمبع المقادير معًا، حتى تتجانس وتتكون لديكِ عجينة متماسكة.

أتركي العجينة لتختمر لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يزداد حجمها ويتضاعف.

إستخدمي العجينة في عمل فطائر محشوة بالجبنة أو السوسيس.

إدهني الوجه بالحليب والبيض ورشة سمسم.

أدخليها الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 20 – 25 دقيقة حتى يصبح وجهها ذهبيًا.

 

المكوّنات
دقيق

كوبان

بايكنغ باودر

ملعقة صغيرة

ملح

رشّة

سكر

ملعقة صغيرة

خميرة

نصف ملعقة صغيرة

ماء – نصف كوب

حليب سائل

نصف كوب

جبن

بحسب الرغبة

ias

طريقة التحضير
1
في وعاء، أخلطي الماء مع الحليب واتركي المزيج جانباً.

2
في وعاء آخر، ضعي الدقيق والسكر والملح والبايكنغ باودر والخميرة واخلطي جيداً.

3
أسكبي مزيج الماء والحليب تدريجياً واعجني للحصول على عجينة متماسكة.

4
إفردي العجينة وقطّعيها على شكل دوائر كبيرة ثمّ قطّعيها إلى مثلثات.

5
ضعي الجبن ثمّ لفي العجينة مثل الكرواسان.

6
إدهني صينية فرن بالزيت ثمّ صفّي فيها الفطائر.

7
إدهني الفطائر بالبيض المخفوق أو الحليب السائل.

8
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تحمرّ الفطائر من فوق ومن تحت.

9
أخرجي الفطائر من الفرن ثمّ رشّي عليها القطر وقدّميها ساخنة وبالهناء والعافية.