البرجر المشوي للرجيم

اذا كنتي تتبعي رجيم و بتحبي البرجر لا تحزني

لان معنا وصفة خفيفة للبرجر ولا تحتوي علي اي دهون

المقادير4 – 6 اشخاص
1/2 كيلو جرام لحم مفروم أحمر
2 كوب فول صويا مطحون
التتبيلة
حبة بصل مفرية ناعمًا
3 فصوص ثوم مفري
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بهارات
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
للزينة
حبة فلفل أحمر ألوان شرائح رفيعة
حبة أفوكادو شرائح
طريقة التحضير
في وعاء للتتبيل ضعي البصل والثوم والتوابل وقلبي جيدًا.

أضيفي اللحم المفروم وطحين فول الصويا للتتبيلة واتركيه ساعة بالبراد.

قسمي لحم البرجر المتبل إلى كرات متوسطة الحجم واضغطي عليها براحة اليد لعمل أقراص البرجر سميكة نوعًا.

إدهني مقلاة بالفرشاة بطبقة من زيت نباتي خفيف ثم ضعيها على النار.

ضعي أقراص البرجر في المقلاة حتى يحمر ثم اقلبي البرجر على الوجه الآخر حتى ينضج.

بعد الانتهاء من الكمية ضعي في نفس المقلاة شرائح الأفوكادو وحركي دقيقتين ثم ضعي شرائح الفلفل وقلبي حتى تأخذ لون الشواء.

رصي أقراص البرجر الدايت في طبق التقديم وفوقها شرائح الفلفل الملون والأفوكادو.

قدمي أقراص البرجر الدايت مع السلطة الخضراء وخبز السن الكامل وبالهنا والشفا.

 

نصائح بسيطة للاستمتاع بتناول البرجر المفضل بدون ان يؤثر ذلك على الرجيم

– احرصي عزيزتي على شراء الخبز الخالي من السمسم، فهو لن يؤثّر كثيراً على الطعم ولكنّك ستستغنين عن 52 سعرة حرارية لكلّ 50 حبّة من السمسم وعلى كلّ قطعة خبز 300 حبة سمسم على الأقلّ، كما ستريحين جسمك من الدهون المشبعة الموجودة في هذه البذور الصغيرة!

– لا تضيفي المايونيز الى سلطة الملفوف، بل استعيضي عنه بالخردل مثلاً أو عصير الليمون

– حاولي تحضير اللحم في المنزل، قلّلي الدّهون كثيراً واستغني عن الزيت في التحضير واحرصي أيضاً على شوي قطع اللحم من دون زبدة او زيوت.

– في الوصول الى البطاطا المقلية، من المستحسن ان تستغني عنها كلياً، أمّا إذ تعذّر عليك ذلك فضعي في كعكة البرغر 5 قطع لا أكثر.

– استبدلى الكاتشب بشرائح الطماطم الطازجة أو المشوية على اللهب مع معلقة من زيت الزيتون