الرئيسية / المطبخ والمنزل / شوربة الخضار للاطفال

شوربة الخضار للاطفال

شوربة الخضار من اشهر أنواع الشوربات و هي مفيدة جدا و خصوصا للاطفال لأنها تحتوي علي كل انواع الخضار و طبعا الخضار فوائده غنية عن التعريف

المقادير6 اشخاص
3 حبات جزر مقطع شرائح
كوب بازيلاء
3 حبات بطاطس مكعبات
كوب عصير طماطم
حبة فلفل أحمر حار مقطعة حلقات
حبة فلفل أحمر حلو شرائح
1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل
ملح وفلفل
1/2 ملعقة حبهان مطحون
2 ليتر مرق لحم أو فراخ
أوراق نعناع أو بقدونس مفري
طريقة التحضير
قطعي البطاطس مكعبات بعد تقشيرها والجزر حلقات أو شرائح. ثم اغسليها وضعيها في مصفاة.

ضعي المرق في وعاء طهي عميق على نار متوسطة حتى يغلي.

أضيفي الخضروات للمرق لمدة 10 دقائق حتى يبدأ في النضج.

أضيفي الفلفل الأحمر الحلو والحار ثم تبلي بالملح والفلفل وباقي التوابل.

أتركي الشوربة تغلي 10 دقائق أخرى ثم انثري فوقها البقدونس المفري وقدميها ساخنة.

 

المقادير:
بصلة كبيرة.
ثمرتان من الطماطم.
كوب من الفاصولياء الخضراء.
3 فصوص ثوم.
كوب من البازلاء.
ثمرة من البطاطس.
ملعقتان من زيت الزيتون.
ملح وفلفل أسود.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة من البهارات.
مكعب مرقة.
كمية من الماء.
الطريقة:
فى إناء على النار نضع زيت الزيتون، ويضاف إليه البصل المفروم ويقلب على النار.
يضاف الثوم مع التقليب حتى يتغير لونه إلى الأصفر.
تقطع الخضروات ونضع البطاطس والجزر وتضاف البازلاء والفاصوليا والطماطم.
تترك المكونات على النار الهادئة لمدة لا تقل عن 10 دقائق مع التقليب.
يضاف إليها الكمون والبهارات والفلفل الأسود ومكعب المرقة ويتم التقليب.
يضاف إليها الماء وتترك المكونات على النار حتى النضج لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.
تغرف فى أطباق التقديم وتقدم بالهناء والشفاء.

عن مدونة بازار السعودية 7

اضف رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

طريقة توفير كهرباء التكييف

كيفية توفير الكهرباء في المكيف هو ما سنتعرف حيث أصبح المكيف من ...