من الوجبات الغنية جدا بالبروتينات والألياف المفيدة للجسم و للحمية والتخسيس والتي من يرغب في إنقاص الوزن وللمصابين بالإمساك وأيضا للنباتيين تتكون من مسلوق الحمص والفاصوليا الحمراء
مكونات سلطة الحمص للرجيم
- .كوب حمص مسلوق ومصفى من الماء
- .كوب فاوصليا حمراء مسلوقة ومصفاة من الماء
- .علبة ذرة صغيرة الحجم
- .كوب بندورة كرزية مقطعة نصفين
مكونات الصلصة :
- ملعقتين صغار خل بلسمك أو خل عادي
- عصير ليمونة صغيرة
- ملعقتين كبار زيت زيتون
- رشة ملح ورشة فلفل أسود
مكونات تزين الطبق :
- سماق
- بقدونس مفروم ناعم
طريقة تحضير سلطة الحمص للرجيم
- تخلط جميع مكونات السلطة الحم و الفاصولياء و الذرة و البندورة الكرزية في طبق عميق
- تخلط مكونات الصلصة جيداً في وعاء صغير
- قومي بصب الصلصة على السلطة وقلبيها جيداً
- في النهاية قومي بصب السلطة في طبق التقديم ثم رشي على الوجه البقدونس المفروم الناعم